Alors jussssste parceque

 MA-GER-DE

n'avait pas mis de photo...humhum !?!

Je me suis mise en charge de réaliser son cake pour vous présenter ce délice que voici !!

Pour la recette clicclic sur son pseudo !!

Et comme  Ma-Ger-De a un four qui cuit vite elle ne met pas le temps de cuisson, chez moi thermostat 6  et 50 minutes de cuisson.

La prochaine fois je poserai un papier alu à mi-cuisson afin qu'il brunisse un peu moins.

Et je vous assure qu'il est d'un moëlleux extra !!

C'est un excellent cake pour le goûter.

A vos fourneaux Mesdames et Messieurs !!

Comme vous l'avez peut être remarqué,

je ne suis pas très présente ces temps-ci......Obligations, vacances etc.....

J'ai des choses à vous montrer, je vais essayer de préparer mes articles et je les programmerai je pense .

Je passerai tout de même vous rendre visite dès que c'est possible entre deux.

Voili voilou !!

A bientôt !

Bisous bisous !

J'ai ressorti il y a quelque temps ma MAP pour faire du pain maison.

Seulement voilà....

 Zaime pas les grosses tartines carrées et ces pains qui ne ressemblent pas à du pain pour moi....

Ben voui.... moi j'aime le pain allongé comme chez le boulanger et avec les petites fentes dessus et une croûte croustillante mais fine !!! Na !!!

Donc je bidouille, je testouille et je pâtouille !!!

Après plusieurs essais avec ma MAP de réalisation entière de la pâte à la cuisson, puis de la pâte seuleument et cuisson au four traditionnel..

Et là cela me plaisait déjà mieux !!

Des baguettes comme j'aime !! Huuummm !!

Après plusieurs essais de recettes, de farine, de levure Je suis arrivée à un résultat déjà sympa dont voici les photos.

Puis par hazard je suis arrivée sur le blog de Lyra qui nous donne sa recette de baguette au levain.

Et alors là !!

Je suis complétement Fan !!!

C'est simple comme bonjour et le résultat..... ben......Vous le verrez pas car pas eu le temps de le photographier....

On a tout mangé !! MDR !

Mais j'en refais ces jours-ci alors peut être que je vous glisserai une Ch'tite photo....

Franchement même sans machine à pain vous pouvez faire du pain maison sans problème !!

Voici donc comment j'ai fait :

Recette du levain (de chez Lyra) à faire quelques heures avant ou la veille:

150g de farine (pas besoin de farine spéciale, celle de vos placards convient)

150ml d'eau

1 sachet de levure de boulanger (déshydratée)

Mélanger, couvrir d'un torchon et mettre au frigo sans soucis.

Quelques heures plus tard (quand le levain est poussé) ou le lendemain

Ajouter :

350gr de farine

150ml d'eau

1.5 cuillère à café de sel

Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

Laisser lever 1 heure sous un torchon à températue ambiante.

Façonner les baguettes sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Laisser encore lever 40 minutes.

Pendant ce temps préchauffer le four (N°8/9 pour moi) AVEC un bol d'eau à l'intérieur.

Au moment d'enfourner, baisser le four au N°7 et faites quelques entailles sur le dessus des baguettes.

Vous pouvez ajouter des céréales à ce moment sur le dessus.

Laisser cuire 20 minutes

en retournant les baguettes 5 minutes avant la fin.

Laisser refroidir sur une grille et voilà...!!!

Vous avez votre pain prêt à être dégusté !!

Et je vous assure que si je le fais et réussi,

 tout le monde peut le faire sans soucis !!!

Parceque vous l'avez sans doute déjà compris.....Je suis une vrai de vrai gourmande !!

Et comme je n'aime pas me compliquer la vie, j'ai une recette de crème anglaise super simple et rapide à faire !!

(hé oui je suis dans les "recettes" aujourd'hui

si vous avez lu mon précédent article!!)

Je la dépose ici pour celles qui ne la connaissent pas encore !!

(avec les gateaux au chocolats Hummmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!)

Crème anglaise pour deux personnes

1/4 lait tiede

3 jaunes d'oeuf

75 gr sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 c à s de maïezena

dans un récipient allant au micro ondes :

Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la maïezena

Ajoutez le laid tiede,

Battre un peu pour mélanger,

Mettre au micro ondes 2 minutes, sortir et mélanger.

Rajoutez du lait pour obtenir la consitance désirée.

C'est prêt !!

(Enfin pour la gourmande que je suis car je l'adore encore chaude.....Oups !! Sinon mettez au réfrégirateur pour la sortir au moment de servir !!)