Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 08:59

Alors jussssste parceque

 MA-GER-DE

n'avait pas mis de photo...humhum !?!

Je me suis mise en charge de réaliser son cake pour vous présenter ce délice que voici !!

recettes-4968.JPG

 

recettes-4970.JPG

 

Pour la recette clicclic sur son pseudo !!

Et comme  Ma-Ger-De a un four qui cuit vite elle ne met pas le temps de cuisson, chez moi thermostat 6  et 50 minutes de cuisson.

La prochaine fois je poserai un papier alu à mi-cuisson afin qu'il brunisse un peu moins.

Et je vous assure qu'il est d'un moëlleux extra !!

C'est un excellent cake pour le goûter.

A vos fourneaux Mesdames et Messieurs !!

 

 

Comme vous l'avez peut être remarqué,

je ne suis pas très présente ces temps-ci......Obligations, vacances etc.....

J'ai des choses à vous montrer, je vais essayer de préparer mes articles et je les programmerai je pense .

Je passerai tout de même vous rendre visite dès que c'est possible entre deux.

 

Voili voilou !!

A bientôt !

Bisous bisous !

phily

Repost 0
Published by philyvanne du blog touche à tout - dans recettes
commenter cet article
15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 12:24

florabonappetithumour-144eb49

 

Eh bien oui, je dois faire attention à mon poids car mon dos ne supporte pas trop les écarts (enfin.... s'il n'y avait que lui !! Les pantalons, jupes et compagnies n'apprécient pas beaucoup non plus !!)

Bref bref....

Je visite régulièrement

le blog de mon amie RACHEL

qui avec ses bons petits plats me met souvent l'eau à la bouche !!!

Et tout à l'heure, y faisant ma petite visite je tombe sur

 l'idée d'un gratin de pâtes à l'échalote...

Ni une ni deux l'envie irresistible des pâtes me pousse à la cuisine et voilà la préparation de son petit plat :

 

recettes-4556.JPG

recettes-4557.JPG

recettes-4558.JPG

Je réserve mon "petit" plat avant de le mettre au four ce soir pour souper avec mon chéri !!

Mais avant de finir de le préparer je me suis enfilée une belle assiette de macaronis aux échalottes lardons gruyère et crème fraîche !!

 

Vous voulez des idées de repas allez voir

 le blog de MA-GER-DE 

même si vous êtes pressées vous ne pouvez que trouver de quoi vous rassasier !!

 

Et pour finir, je me suis dis qu'un peu de fibres seraient bien pour terminer ce repas et je prends un fromage blanc (à seulement 3% de matière grasse..hum hum!) auquel je mélange de la compote de rhubarbe.....

Quand je suis toute seule comme ça, j'ai mon cavalier de table...

 Mossieur Benjy qui goûte à tout (on ne sais jamais !! héhé !!)

Benjy-4560.JPG

Et bien Mossieur à même mangé du fromage blanc et sa compote de rubarbe !!!

 

Benjy-4559.JPG

 

il est vraiment trop amusant ce petit compagnon !!

 

Voilà cet article fait un encart à ma série crochet et vous montre mon écart de gourmandise !!

Belle fin de journée,

bisous bisous !!

philyvanne

Repost 0
Published by philyvanne du blog touche à tout - dans recettes
commenter cet article
5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 09:57

 

30800626recette-jpg.jpg

J'ai ressorti il y a quelque temps ma MAP pour faire du pain maison.

Seulement voilà....

 Zaime pas les grosses tartines carrées et ces pains qui ne ressemblent pas à du pain pour moi....

Ben voui.... moi j'aime le pain allongé comme chez le boulanger et avec les petites fentes dessus et une croûte croustillante mais fine !!! Na !!!

 

 

Donc je bidouille, je testouille et je pâtouille !!!

 

Après plusieurs essais avec ma MAP de réalisation entière de la pâte à la cuisson, puis de la pâte seuleument et cuisson au four traditionnel..

Et là cela me plaisait déjà mieux !!

Des baguettes comme j'aime !! Huuummm !!

 

Après plusieurs essais de recettes, de farine, de levure Je suis arrivée à un résultat déjà sympa dont voici les photos.

recettes-3158.JPGrecettes-3165.JPG

 

Puis par hazard je suis arrivée sur le blog de Lyra qui nous donne sa recette de baguette au levain.

Et alors là !!

Je suis complétement Fan !!!

C'est simple comme bonjour et le résultat..... ben......Vous le verrez pas car pas eu le temps de le photographier....

On a tout mangé !! MDR !

Mais j'en refais ces jours-ci alors peut être que je vous glisserai une Ch'tite photo....

 

Franchement même sans machine à pain vous pouvez faire du pain maison sans problème !!

Voici donc comment j'ai fait :

 

Recette du levain (de chez Lyra) à faire quelques heures avant ou la veille:

150g de farine (pas besoin de farine spéciale, celle de vos placards convient)

150ml d'eau

1 sachet de levure de boulanger (déshydratée)

Mélanger, couvrir d'un torchon et mettre au frigo sans soucis.

 

 

Quelques heures plus tard (quand le levain est poussé) ou le lendemain

Ajouter :

350gr de farine

150ml d'eau

1.5 cuillère à café de sel

 

Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

Laisser lever 1 heure sous un torchon à températue ambiante.

Façonner les baguettes sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Laisser encore lever 40 minutes.

Pendant ce temps préchauffer le four (N°8/9 pour moi) AVEC un bol d'eau à l'intérieur.

Au moment d'enfourner, baisser le four au N°7 et faites quelques entailles sur le dessus des baguettes.

Vous pouvez ajouter des céréales à ce moment sur le dessus.

Laisser cuire 20 minutes

en retournant les baguettes 5 minutes avant la fin.

 

Laisser refroidir sur une grille et voilà...!!!

Vous avez votre pain prêt à être dégusté !!

Et je vous assure que si je le fais et réussi,

 tout le monde peut le faire sans soucis !!!

 

cuisiniere.jpg

 

Repost 0
Published by philyvanne du blog touche à tout - dans recettes
commenter cet article
20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 17:49

Vous vous demandez sans doute ce qui se passe par chez moi...???? Non ???!!!

 Petites curieuses va !! 

Je vous imagine devant votre écran en train de vous dire :

 "Mais qu'est-ce qu'elle nous a encore inventé ??!!"

 

Je ne vais pas vous faire "poire au thè" MDR !!!

(traduisez poiroter = attendre !!LOL!) 

Mais avant tout est-ce que vous me suivez bien..... ??

 

Parceque voici le Méli Mélo en question.....

meli-melo.jpg

Je l'ai trouvé sur le blog de mon amie MA-GER-DE 

recettes-2828.JPG

 

C'est un Méli Mélo de viandes et de légumes

j'y ai mis:

Une petite barquette de boeuf à goulash

Une petite barquette de sauté de porc

6 merguez

2 carottes, 2 navets, 1 courgette, 2 poivrons, 1 oignon, 500 gr de haricots d'espagne, 1 boîte de tomates pelées,

sel, herbes de provence, une c à c d'épices à Tajine

 

Les morceaux de viandes sont roussis en terminant par les merguez , réserver le tout :

 recettes-2816.JPG

Les morceaux de légumes (sauf haricots qui sont ajouté à la fin de la cuisson) sont passés aussi dans la matière grasse,

recettes-2820.JPG

 

Puis remettre la viande (sauf les merguez car mises 1/2 heure avant la fin de la cuisson) arroser d'1/3 d'eau et assaisonner.

recettes-2822.JPG

 

 

recettes-2824.JPG

 

Laisser mijoter.

Au bout d'1/2 heure j'ai rajouté les merguez et quelques minutes avant la fin de la cuisson j'ai ajouté mes haricots d'Espagne.

Temps de cuisson total :1h00

 

Un vrai délice que nous avons mangé avec de la semoule !!

Mais allez voir chez MA GER DE les différents légumes qu'elle a utilisés,

Et donc la possibilité de varier à volonter !!

j'en ai l'eau à la bouche rien que d'y penser......

 Bon je crois qu'il est l'heure de souper !!NON ??!!!

Je ne sais pas pour vous, mais moi j'ai une faim de......

florabonappetithumour-144eb49.gif

 

 

 

 

Repost 0
Published by philyvanne du blog touche à tout - dans recettes
commenter cet article
17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 11:37

cuisiniere.jpg  

Parceque vous l'avez sans doute déjà compris.....Je suis une vrai de vrai gourmande !!

Et comme je n'aime pas me compliquer la vie, j'ai une recette de crème anglaise super simple et rapide à faire !!

(hé oui je suis dans les "recettes" aujourd'hui

si vous avez lu mon précédent article!!)

 

Je la dépose ici pour celles qui ne la connaissent pas encore !!

(avec les gateaux au chocolats Hummmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!)

 

 

Crème anglaise pour deux personnes

 

1/4 lait tiede

3 jaunes d'oeuf

75 gr sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 c à s de maïezena

 

dans un récipient allant au micro ondes :

Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la maïezena

Ajoutez le laid tiede,

Battre un peu pour mélanger,

Mettre au micro ondes 2 minutes, sortir et mélanger.

Rajoutez du lait pour obtenir la consitance désirée.

C'est prêt !!

(Enfin pour la gourmande que je suis car je l'adore encore chaude.....Oups !! Sinon mettez au réfrégirateur pour la sortir au moment de servir !!)

 

bon-dimanche-3081938165

Repost 0
Published by philyvanne du blog touche à tout - dans recettes
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de philyvanne
  • Le blog de philyvanne
  • : Un peu de crochet, tricot aiguilles, couture, broderie, peinture acrylique, aquarelle, Home déco, carterie, cartonnage, perles, fimo, macramé,recettes, jeux...etc Un peu de ma vie, et beaucoup d'échanges et de plaisirs à partager avec vous qui venez me rendre visite !
  • Contact

Ma boutique ALM

logo_faitmain.jpg

J'en suis volontier

the serial crocheteuses

74210773

Archives

Blog Zéro carbone

badge-co2_blog_vert_125_blc.jpg

RESEAU VIVATRAIN

header home tmpphpHmvYpm 

Les ateliers de lune

minibanniere-copie-1[1]

Mon ancien blog

TOUCHE A TOUT